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Sant Mateu
El origen de Sant Mateu es anterior a la conquista del mismo por Jaime I. Entregada a los Hospitalarios en 1237 estos ortogan Carta Puebla.En 1319 pasó a pertenecer a la Orden de Montesa conviertiéndose en residencia de los Maestres y en cabeza y capital del Maestrazgo. Empieza aquí una esplendorosa época en la que Sant Mateu se convierte en un importante centro exportador de lana a los telares de Florencia y su región. Su importancia política se evidencia en la celebración de Cortes Generales del reino en 1369-1370, 1421, 1429 y 1495. Visitaron la población personajes como San Vicente Ferrer, Clemente VIII, Felipe II y Benedicto XIII, el Papa Luna, que en 1410 y durante unos meses fue señor temporal de la población. El acontecimiento histórico más importante acaecido en Sant Mateu fue el fin del Cisma de Occidente, el 15 de agosto de 1429,
 
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Descripción de la Población
Medio Social :
Las principales actividades económicas son las siguientes: - la industria, tiene como sector principal el del mueble y derivados . Otros son : el agroalimentario con el queso y en menor medida el textil. - Importante es el sector agrícola representado por el sector del aceite y el agropecuario representado por las granjas de porcino y aves.
Paisaje :
Sant Mateu (325 m ), capital histórica del Maestrat, se encuentra situado en un llano en el centro de la comarca. El relieve de su término municipal es suave en su zona central y más montañoso en sus laterales, con montañas que en algunos casos superan los 800 m de altura. Un pasillo central atraviesa el término municipal de norte a sur drenando las aguas de los barrancos y arroyos de Benifarquell, Palacio, Coma y Piques hacia la Rambla Cervera. El clima, típicamente mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves favorece una vegetación característica de bosque mediterráneo como el pino, la aliaga o el romero . La agricultura está representada por los cultivos de olivos, almendros y cereales. En las zonas de regadío, irrigadas por norias de tradición romana y árabe, se cosechan patatas, hortalizas y legumbres.
Recorrido Urbano :
Un paseo por Sant Mateu nos descubrirá la importancia histórica de esta acogedora población, con sus monumentales fuentes, sus típicas casas cúbicas con sus típicos balcones, sus magníficas construcciones religiosas, su espléndida arquitectura civil y de esta forma revivir la historia de la Orden de Montesa, del Papa Luna, del cátaro Belibaste, las visitas de San Vicente Ferrer, las Germanías y muchísimos hechos históricos más . El centro de la población es la acogedora Plaza Mayor porticada ( S.XIV ) donde se encuentra la Fuente del Ángel. Aquí vienen a parar las calles principales de la población, que al recorrerlas nos mostrarán todos los encantos de Sant Mateu . Nuestro recorrido empieza por un bello ejemplo de arquitectura gótica del Maestrazgo como es el edificio del Ayuntamiento o Cort Nova ( s.XV), con su gran fachada de sillería, ventanales trilobulados y en su interior el Salón de Actos con su bello artesonado. En su planta baja se encuentra la Oficina de Turismo y el Museo Histórico- Etnológico Municipal, donde podremos observar piezas etnológicas e históricas de gran valor junto con el Carreró dels Jueus. Junto al Ayuntamiento, encontramos l' Audiència, palacio gótico del siglo XV. En la misma calle encontramos los arcos apuntados y la bóveda de un antiguo horno gótico (s. XIV). En otra zona se encuentra la plaza donde se encuentra la fuente monumental de la Mare de Déu de la Font (s.XV). Esta emblemática fuente se encuentra rodeada de seis columnas toscanas y coronada por la imagen de la Virgen con el Niño. De los edificios religiosos destaca la Iglesia Arciprestal (s. XIII- XV), majestuoso ejemplo de arquitectura gótica valenciana, que conserva parte de la primitiva iglesia de estilo románico construida con anterioridad a la obra gótica. Se caracteriza en su exterior por su portada románica (S.XIII), la portada lateral gótica o Porta Falsa (S. XV) y por su imponente torre-campanario octogonal (S.XV). En su interior podemos observar su magnífica nave y bóveda de crucería, las reliquias de San Clemente Mártir y el Museo Arciprestal donde destacan el Lignum Crucis (S.XV) y la Creu Grossa (1397), cruz procesional mayor gótica realizada por orfebres de la villa y obra maestra de la orfebrería gótica valenciana. En las calles de la parta alta de la población, junto a interesantes muestras de arquitectura señorial , podemos observar el exterior de la iglesia de San Pedro (S.XIII-XVIII). También podemos visitar el Museo de les Presons donde podremos entrar en sus lóbregas mazmorras del siglo XV y conocer el calabozo del demonio. Cerca de aquí encontramos el Convento de las Agustinas (S.XVI-S.XVIII) con una iglesia de estilo barroco. En la misma calle observamos en el Palacio del Marqués de Villores (S. XVI), un bello ejemplo de arquitectura renacentista. Cerca de la Plaza Mayor podemos pasear bajo las murallas del siglo XIV y desde aquí acercarnos al Museo Paleontológico "Juan Cano Forner", impresionante colección privada de paleontología calificada por los expertos como la mejor de la Comunidad Valenciana.
Ayuntamiento
C/ Historiador Betí, s/n CP:12170
Tel:964 416 171     Fax:964 416 129
eMail:
 
Oficina de Turismo
C/ Historiador Betí, 6 CP:12170
Tel:964 41 66 58     Fax:964 41 61 29
eMail: touristinfo.santmateu@turisme.m400.gva.es
 
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 Mercados Típicos 
El mercado semanal se celebra en viernes.


 Fiestas y actos puntuales 
Fiestas Patronales.
Del 19 de agosto al 28 de agosto
Estos días se caracterizan por la gran animación en el pueblo, los toros, las verbenas, los conciertos, los bailes, etc.
Sant Mateu Apostol, el Patrón.
Se celebra el 21 de septiembre
Tiene su día grande el 21 de septiembre, culminando la fiesta con la celebración de una solemne procesión en su honor.
Sant Antoni.
Se celebra el 17 de enero
Se celebra el tercer fin de semana de enero.
Semana Santa.
Se celebra en abril
Tiene como acto principal la procesión de les Vergues del Jueves Santo aunque también hay que reseñar las procesiones del Viernes Santo y del Encuentro el Domingo de Resurrección.
La Mare de Déu dels Angels, patrona de Sant Mateu.
Se celebra en abril
Se celebra el segundo sábado después de Pascua de Resurrección, con la tradicional subida de la romería hasta la ermita del mismo nombre.

 Actos Culturales y de Ocio 
Feria del comercio, artes y oficios del Maestrazgo
Organiza el Patronato Municipal de Turismo de Sant Mateu. Fechas de celebración: Viernes Santo, Sábado y Domingo de Resurrección en Semana Santa. Fecha variable.
Jornadas culturales de Sant Mateu
Organiza el Patronato Municipal de Cultura y Patrimonio Histórico Artístico de Sant Mateu. Fecha: del 6 al 8 de diciembre aproximadamente.
Estiu Cultural
Del 1 de julio al 15 de agosto
Programación cultural con representaciones de teatro y conciertos de música clásica que se desarrolla a lo largo del mes de julio y primera quincena de agosto
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 Monumentos 
Torre Palomar
Masía Fortificada.
s. XVI- XVII

Campanario Convento dels Dominicos.
s. XVIII

Santuario de la Mare de Déu dels Ángels.
Invierno abierto sábado y domingo, verano abierto todos los días.
s. XVI-XVII

Casco antiguo de la población.
Palacios góticos de interés.
Arquitectura popular: casas cúbicas.
Conjunto Histórico - Artístico declarado Bien de Interés Cultural

Torre de Cantacorps y Portal de Morella.
Restaurados.
s. XIV

Ermita San Cristòfol
s. XIV

Ayuntamiento.
s. XV

Prisiones medievales.
s. XV

Murales medievales.
s. XIV

Horno medieval.
s. XIV

Fuente del Ángel.
s. XIV-XVIII

Fuente de la Mare de Déu.
s. XV

Iglesia Arciprestal.
Portadas románicas y góticas.
s. XIII-XV

Palacio Borrull.
s. XV

Palacio del Marqués de Villores.
s. XVI

Iglesia/Convento de las Agustinas.
s. XVI-XVIII

Iglesia de Sant Pere.
s. XIII-XVII



 Museos 
Museo Paleontológico "Juan Cano Forner"
Está considerada como la mejor colección privada de paleontología de la Comunidad Valenciana, destacando por la cantidad de piezas expuestas, sobre unas 5.000 piezas, por la variedad de las mismas y por el valor concreto de secciones como la de los ammonites que es de las mejores de España.
Se aconseja concertar visitas de grupos. Abierto de 10 a 14 h y de 16 a 19 h.
C/ Arrabal de Barcelona, 23 - CP 12170
Tel.964 416 590


Museo Histórico-Etnológico Municipal
Destaca por tener una interesante sala etnológica y por su sala histórica donde destacan piezas como el Peyro de Santa Bárbara (s. XIV), el Llibre de Privilegis (s. XV), la maqueta del Palacio de los Maestres de Montesa, cerámica íbera y distintas muestras de documentación medieval. El acceso de una sala a otra se realiza por el callejón medieval restaurado conocido como Carreró dels jueus.
Invierno: Martes a Viernes: de 10 a 14 h.Sábado: de 10 a 14 h y de 16 a 18 h.Domingo: de 10 a 14 h. Domingo tarde y lunes cerrado.En puentes, festivos o similares el horario es de 10 a 14 h y de 16 a 18 h. Verano: Abierto todos los días de la semana de 10 a 14 h y de 16 a 18 h.
C/ Historiador Betí, 6 - CP 12170
Tel.964 416 658/416 171 Fax.964 416 129


Museo Parroquial de arte religioso.
Sus dependencias están anexas a la sacristía de la Iglesia. Contiene piezas relacionadas con el culto y el ornato de la iglesia. Las piezas más importantes son realizaciones de orfebrería religiosa destacando la Creu Grossa (s. XIV) y el cáliz del Papa Luna (s. XV).
Invierno: sábados: 10 a 14 h y de 16 a 18 h. y domingos de 10 a 14 h. Entre semana: grupos concertar visitas. Verano: abierto todos los días de 10 a 14 h y de 16 a 18 h.
En el interior de la Iglesia Arciprestal. - CP 12170
Tel.964 416 009/416 658 Fax.964 416 129


Colección Museográfica "Les Presons"
Edificio en el que estuvo situado el primer ayuntamiento medieval de la población, destaca por la presencia de dos mazmorras de piedra de sillería situadas en sótano y por tener en dependencias anexas una colección de material etnológico de gran interés.
10 a 14 h. y de 16 a 19 h. Se aconseja concertar visita grupos.
C/ La Cort, 28 - CP 12170
Tel.964 416 102

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En los alrededores de la población encontraremos ermitas, bosques, campos con olivos milenarios, manantiales, fuentes y huertas con magníficas norias y otras estructuras hidráulicas de tradición popular a donde podremos acercarnos realizando agradables excursiones a pie, en bicicleta o en coche y pasar unos momentos tranquilos disfrutando de la naturaleza.
A 2,5 km de Sant Mateu, en la cima de una montaña se encuentra el Santuario de la Mare de Déu dels Àngels (S.XVI), donde podremos disfrutar de la belleza de la iglesia, de la hospedería anexa y de la vista panorámica sobre Sant Mateu y la comarca del Maestrat.
La ermita de San Cristóbal (S. XIV), con una vista panorámica inmejorable, se encuentra cerca de la ermita anterior. En los alrededores de Sant Mateu encontramos las fuentes de les Piques, Aiguanova y Morella junto a los parajes de la Coma, Molí Vell y Font Coberta.
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Los principales accesos de Sant Mateu son la CV-10 desde Castellón y la N-232 desde Vinaròs. También se puede acceder a la población desde la carretera Sant Mateu-Tirig- Albocàsser y desde Peñíscola por la carretera Peñíscola-Benicarló- Sant Mateu.
El servicio de autobuses se realiza a través de la compañía Autos Mediterráneo de Castellón (Tfn: 964 220 054 / 964 220 536 / 964 221 507) .
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Pista Polideportiva, Frontón Municipal
Campo municipal de fútbol
Pista de Tennis
Piscina Municipal
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De los platos tipicos de la población destacan :
Olleta de Sant Mateu.
 
Arroz al horno.
 
Chuletas a la brasa.
 
Cordero mechado.
 
Conejo con caracoles.
 
Paella.
 
Cabrito acompañado de patatas al horno.
 
Repostería.
Rollets d'aiguardent, primetes, passtissets, bunyols, rosques, prims, coques salades, suspiros y almendrados.
Otros productos típicos son la miel, el aceite de oliva y el queso de Sant Mateu.